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齊齊哈爾宇鶴廚幫廚具用品有限公司

公司利用人體仿生學技術，研發、設計、生產“宇鶴”牌—DD 數控切菜機、切肉機和去皮機，智能炒菜機。主要生產智能化廚房設備，中國菜肴制作實現機械化流水線生產，智能化廚房可復制，為中小學、大學食堂、社區食堂、餐飲行業提供設備。做有中國特色餐飲連鎖企業。
中國菜肴制作分為五個步驟：1 選料→2.初步加工→3.改刀配菜→4.烹調→5.裝盤。餐飲行業有“七分刀工，三分勺工”之說，公司研發專利產品 DD 數控切菜機和切肉機，根據烹調原料性質，水分含量的多少，模擬人工操作，最大限度鎖住水分，保留營養。切絲、切片粗細、厚薄均勻，效果達到特級廚師刀工水平，菜肴的色、香、味、型品質得到保證?，F產品發展為集成改刀配菜四加一操作平臺。

展品范圍：宇鶴—DD 數控切菜機、切肉機、四加一操作平臺

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承辦單位：上海傲展會展服務有限公司

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