“隔夜水不能喝”“涼開水放久了堪比慢性毒藥”“重復燒開水會致癌”……最近，有關白開水的各種傳聞在網上傳的火爆，但是這些傳聞究竟是真的還是假的呢？有記者專門走訪了專家，來為大家一一解惑。

白開水保質期只有16小時？

解惑：桶裝純凈水建議一周喝完

專家解釋，水在80℃以上時，是絕對安全的，因為這個溫度足以殺死微生物，而水溫降至60℃以下時，水環境就非常適合細菌生長繁殖了。

專家說，水多久會變質并沒有固定時間，因為水會受客觀環境影響，比如外界溫度，當氣溫超過30℃，空氣濕度較高、細菌繁殖較快，極易引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中，比如暖水瓶。

開水減肥法”靠譜嗎？

解惑：沒有科學依據

如果正在通過飲食減肥或者通過飲食維持體重，多喝水會有一定的輔助減肥作用。但如果并沒有控制飲食，想只靠多喝水減肥，那就很難達到效果。

專家說，喝水是一種好習慣，但大量喝水對于減重來說并沒有任何其他的作用。適當飲水，保持睡眠和平衡的膳食營養，才能保持天然的健康和美麗。特別要注意的是，水飲用過多可能導致低鈉血癥，甚至有水中毒的危險性。

隔夜白開水存在致癌物？

解惑：致癌物不會憑空誕生

專家說，如果隔夜水中沒有物質基礎，致癌物質是不會憑空誕生的。人們最擔心的致癌物質——亞硝酸鹽，必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，但普通的飲用礦泉水或者純凈水中要么只有礦物質和微量元素，這種情況下致癌物質不會憑空誕生。

但是，隔夜的茶水會產生氨基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，也不宜飲用。

千滾水對人體有害？

解惑：反復煮，水質不會明顯變化

飲水機里的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮，比如會存在細菌污染等情況，但對其他物質來說，不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是100℃，即使反復煮，水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少，那么煮沸之后所能產生的亞硝酸鹽也會很少。

“陰陽水”能促進排便？

解惑：陰陽水與排便關系不大

很多人喜歡早上起來用涼開水兌上熱開水，給自己沖上這么一杯“陰陽水”，稱這樣可以促進排便，專家說，其實不然。

人們早晨起床產生的起立反射和早飯后產生的胃結腸反射都可促進結腸蠕動，產生排便反射。對于消化系統差的人來說，早起喝什么樣的水都能促使排便，水進入人體后腸胃蠕動產生排便欲望，與“陰陽水”并無太大關系。有些人免疫力強，“陰陽水”對其影響力小，不會產生太大影響。